河豚文化節(jié)+垂釣大賽！啥情況？進(jìn)來(lái)了解一下!

知道河豚，是因?yàn)橹袑W(xué)時(shí)期讀了蘇軾的詩(shī)《惠崇春江晚景》。
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。

河鲀，俗稱河豚。
來(lái)到唐山有一種美食不吃不歸那就是讓蘇大學(xué)士贊嘆的美食——河豚


河豚是鏡頭中胖嘟嘟的“萌物”也是不可多得的盤(pán)中佳肴！
為推廣河豚文化，10月12日，唐山海都水產(chǎn)食品有限公司在灤南縣南堡鎮(zhèn)嘴東唐山海都休閑漁業(yè)基地舉辦了“耕海牧漁 綠色發(fā)展”唐山海都河豚文化節(jié)暨垂釣大賽。
河豚美食文化展

大賽組織者在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立了河豚魚(yú)科普長(zhǎng)廊，普及河豚的相關(guān)知識(shí)。
河豚綠色養(yǎng)殖展示

主辦方還制作了養(yǎng)殖網(wǎng)箱，放置在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，向大家實(shí)景展示河豚海上綠色養(yǎng)殖全過(guò)程。
河豚書(shū)畫(huà)創(chuàng)作

在現(xiàn)場(chǎng)，還有著名書(shū)法、繪畫(huà)大師圍繞河豚產(chǎn)品進(jìn)行書(shū)畫(huà)作品創(chuàng)作。
親手觸摸鼓氣河豚和河豚親密合影……與河豚的零距離接觸讓來(lái)自唐山各大院校的學(xué)生們興奮不已



在科普長(zhǎng)廊前的展位上，主辦方展示了“嘴東”牌河豚系列產(chǎn)品，并有廚師現(xiàn)場(chǎng)煮紅鰭東方鲀水餃，請(qǐng)與會(huì)者品嘗。河豚魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，有“吃了河豚，百味不鮮”一說(shuō)。而剛出鍋的水餃看著就讓人垂涎欲滴，咬上一口，那滋味匯成一個(gè)字就是——“鮮”�，F(xiàn)場(chǎng)排起的長(zhǎng)龍，足以說(shuō)明它的人氣。一起來(lái)看看現(xiàn)場(chǎng)的火爆程度↓↓


此次活動(dòng)不僅讓人們對(duì)河豚有了更深的了解，還為廣大釣魚(yú)愛(ài)好者提供一個(gè)締結(jié)友誼、展示技藝的舞臺(tái)。

作為本次活動(dòng)另一重頭戲的海雜魚(yú)垂釣大賽于10:00開(kāi)賽，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，選手們都憋足了勁，力爭(zhēng)大顯身手、拔得頭籌。
大賽歷時(shí)1個(gè)小時(shí)，于11:00順利完結(jié)。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)稱重，竟出現(xiàn)了三人因魚(yú)重量相同而并列獲得一等獎(jiǎng)的盛況，比賽的激烈程度可見(jiàn)一斑。

唐山海都水產(chǎn)食品有限公司董事長(zhǎng)李衛(wèi)東為一等獎(jiǎng)獲得者頒獎(jiǎng)。
賽事結(jié)束后，很多選手還意猶未盡，連午飯都顧不上吃，繼續(xù)與魚(yú)兒進(jìn)行較量。

賞河豚、吃水餃、觀垂釣聆聽(tīng)著演出團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演唱得優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲和戲劇……
這次的唐山海都河豚文化節(jié)暨垂釣大賽給大家呈上了一場(chǎng)精彩的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)多重享受的盛會(huì)�？破招≈�識(shí)
河豚，俗稱氣泡魚(yú)、吹肚魚(yú)、氣鼓魚(yú)、乖魚(yú)、蠟頭、雞抱、艇鲅魚(yú)，是中國(guó)“長(zhǎng)江三鮮（河豚、刀魚(yú)、鰣魚(yú)）”之首，古時(shí)稱肺魚(yú)。河豚為暖溫帶及熱帶近海底層魚(yú)類，棲息于海洋的中、下層，有少數(shù)種類進(jìn)入淡水江河中。當(dāng)遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹使整個(gè)身體呈球狀浮上水面，同時(shí)皮膚上的小豎刺，借以自衛(wèi)。
河豚的食性雜，以魚(yú)、蝦、蟹、貝殼類為食，亦食昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、枝角類以及高等植物的葉片和絲狀藻類。

一提到河豚，人們往往會(huì)聯(lián)想到“河豚毒素”，因此河豚料理被稱為“致命誘惑”，民間也傳出了“拼死吃河豚”的說(shuō)法。正是由于河豚體內(nèi)存在劇烈的神經(jīng)毒素，河豚始終被排除在合法的食材之外。1990年原衛(wèi)生部發(fā)布了《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》，其中明確規(guī)定“河豚魚(yú)有劇毒，不得流入市場(chǎng)。”2016年9月5日，農(nóng)業(yè)部辦公廳、國(guó)家食藥監(jiān)總局辦公廳聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于有條件放開(kāi)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》，河豚這種特殊食材就此可以在中國(guó)市場(chǎng)上流通了。這也就意味著，河豚終于有機(jī)會(huì)蹦上尋常老百姓家的餐桌啦！當(dāng)然允許河豚進(jìn)入市場(chǎng)流通領(lǐng)域是有多項(xiàng)條件的。首先是在品種上，我國(guó)沿海常見(jiàn)的河豚有40多種，但只有紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀?cè)试S養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，原因是這兩種河豚經(jīng)過(guò)多年養(yǎng)殖試驗(yàn)，毒性已經(jīng)非常低，“甚至達(dá)到無(wú)毒級(jí)”。加工企業(yè)的原料必須來(lái)源于經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的魚(yú)源基地，而且加工企業(yè)必須具備擁有經(jīng)營(yíng)備案的河鲀魚(yú)源基地；具有河鲀魚(yú)加工設(shè)備和技術(shù)人員；建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯制度和衛(wèi)生管理制度這3個(gè)條件。唐山海都水產(chǎn)食品有限公司是唐山唯一國(guó)家農(nóng)業(yè)部備案河豚魚(yú)魚(yú)源基地及備案養(yǎng)殖河豚魚(yú)加工企業(yè)單位。

海都公司旗下基地養(yǎng)殖的紅鰭東方鲀大批量出口日本和韓國(guó)。